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Chez Gure-Toki, chaque plat classique basque se transforme en une délicieuse aventure culinaire, dans le but de surprendre et d'émoustiller vos papilles.
Notre histoire
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Gure Toki, qui signifie "Notre lieu", est situé dans la ville pittoresque d'Algorta, nichée dans la municipalité de Getxo dans la province de Biscaye, au Pays basque. L'histoire d'Algorta est profondément liée au patrimoine culturel et maritime de la région, avec des preuves de ses racines anciennes trouvées à travers des découvertes archéologiques. À l'origine un petit village de pêcheurs, Algorta a pris de l'importance au Moyen Âge, augmentant régulièrement en importance en raison de son emplacement stratégique sur la côte.
Gure Toki, qui signifie "Notre lieu", est situé dans la ville pittoresque d'Algorta, nichée dans la municipalité de Getxo dans la province de Biscaye, au Pays basque. L'histoire d'Algorta est profondément liée au patrimoine culturel et maritime de la région, avec des preuves de ses racines anciennes trouvées à travers des découvertes archéologiques. À l'origine un petit village de pêcheurs, Algorta a pris de l'importance au Moyen Âge, augmentant régulièrement en importance en raison de son emplacement stratégique sur la côte.
Algorta a subi une urbanisation, devenant une zone résidentielle populaire et une destination touristique en raison de son emplacement côtier, de ses belles plages et de son atmosphère animée. Il témoigne de l'histoire du Pays basque, où tradition et modernité coexistent, offrant un aperçu du passé de la région tout en embrassant le présent.
Algorta a subi une urbanisation, devenant une zone résidentielle populaire et une destination touristique en raison de son emplacement côtier, de ses belles plages et de son atmosphère animée. Il témoigne de l'histoire du Pays basque, où tradition et modernité coexistent, offrant un aperçu du passé de la région tout en embrassant le présent.
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Notre cuisine basque traditionnelle avec une touche moderne infuse des techniques innovantes et des combinaisons de saveurs créatives tout en honorant les racines culinaires de la région. Nos chefs réinventent souvent des plats classiques en incorporant des ingrédients et des styles de présentation uniques, résultant en une fusion de tradition et d'innovation.
Notre cuisine basque traditionnelle avec une touche moderne infuse des techniques innovantes et des combinaisons de saveurs créatives tout en honorant les racines culinaires de la région. Nos chefs réinventent souvent des plats classiques en incorporant des ingrédients et des styles de présentation uniques, résultant en une fusion de tradition et d'innovation.
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